As melhores fritadeiras sem óleo de 2023 – comparação e guia

A sociedade está muito acostumada com o consumo massivo de frituras e isso, aliado ao maior sedentarismo da população, é o que mais do que nunca está desencadeando níveis de obesidade, principalmente em crianças.
Cada vez mais estudos mostram como a fritura é prejudicial, especialmente se for usado óleo de girassol, muito mais instável que o azeite e no qual são liberadas mais substâncias cancerígenas.
Como alternativa, neste artigo apresento uma análise das melhores fritadeiras sem óleo com as quais você pode desfrutar de vários tipos de alimentos de maneira mais saudável.
o que verá neste artigo?
As melhores fritadeiras sem óleo
1. Cecofry Advance 5000

Esta fritadeira sem óleo destaca-se pela boa relação qualidade/preço e por ter uma grande capacidade (5,5 L), mas com um design muito compacto.
Esta nova fritadeira sem óleo da Cecotec, a Cecofry Advance 5000 , é um modelo com grande capacidade (5,5 L) ideal para 5-6 pessoas , mas conseguiram fazê-lo com um design muito compacto , o que é uma grande vantagem em relação a outros modelos com a mesma capacidade mas que ocupam mais espaço, como o modelo Innsky , por exemplo.
Possui 8 programas predefinidos que você pode selecionar diretamente em sua tela sensível ao toque , para facilitar ainda mais seu uso. De qualquer forma, se desejar, você também pode modificar o tempo e a temperatura desses programas.
Com sua potência de 1700 W atinge temperaturas de 80 a 200º , o suficiente para fazer diversas receitas com muita rapidez. Por exemplo, as batatas fritas ficaram muito crocantes por fora e macias por dentro em apenas 18 minutos. Além disso, inclui um livro com 20 receitas para lhe dar mais ideias do que pode fazer.
A maioria das fritadeiras sem óleo vem sem acessórios, por isso é um detalhe que incluíram moldes de silicone para muffins , que serão muito úteis, por exemplo, para experimentar a receita de muffins de chocolate que acompanha o livro de receitas.
Quanto à limpeza, tanto o cesto como o cesto são amovíveis e podem ser lavados na máquina de lavar loiça , embora a minha recomendação seja que lave à mão com uma esponja não abrasiva, para que o antiaderente dure muito mais tempo.
Como desvantagem , diria que senti falta de uma função especial como «manter aquecido» ou que avisa quando você precisa mexer, como a incluída no modelo Cosori.
Em resumo, as opiniões das fritadeiras sem óleo Cecotec são boas e acho que é a melhor opção se você procura um modelo com muita capacidade, que não ocupe muito espaço na sua cozinha e que também tenha um preço acessível.
- Bom valor para o dinheiro
- Grande capacidade (5,5 L) ocupando pouco espaço
- Inclui forros de cupcake reutilizáveis
- Alta potência (1700 W)
- bem quieto
- Não inclui funções especiais (mexer, manter aquecido…)
- Sem conectividade Wi-Fi
2. Forno fritadeira Masterpro

Fritadeira sem óleo que se destaca por incluir também funções de mini forno e desidratador, por possuir acessórios muito úteis e pela sua grande capacidade (12 L).
Este modelo da marca Masterpro é maior do que o habitual em fritadeiras sem óleo e isso porque além de ser uma air fryer também funciona como um mini forno de 12 L . Por isso, vem com acessórios para usar como airfryer, forno ou para desidratar alimentos.
O seu funcionamento é simples , graças ao ecrã táctil na parte frontal e a partir do qual pode escolher entre os seus 8 programas automáticos e ajustar o tempo e a temperatura conforme as suas necessidades.
Uma das vantagens do forno da airfryer Masterpro é que graças ao seu tamanho você pode assar um frango inteiro (aprox. 1,5 kg), e para isso existe um acessório que é enganchado nas laterais para que o frango vá virando enquanto assar.
Outro dos acessórios são os espetos para poder fazer espetos e o que mais gostei é o cesto rotativo para batatas fritas , semelhante ao do modelo Gourmetmaxx 12L que também analisamos nesta comparação. Essa cesta onde você coloca suas batatas fritas gira enquanto está em funcionamento, assim as batatas fritas ficam todas assadas por igual e você não precisa se preocupar em virá-las na metade do tempo, como a maioria das airfryers fazem. .
Somado a isso, existem 2 bandejas ou grelhas que são utilizadas como em qualquer forno convencional, e assim podemos cozinhar alimentos em 2 níveis , algo que também é uma vantagem em relação às airfryers clássicas, pois você pode cozinhar 2 alimentos diferentes ao mesmo tempo. Tempo.
Também inclui uma bandeja de coleta de gordura que é colocada na parte inferior e com a qual facilitamos muito a limpeza do forno da fritadeira Masterpro , pois toda a gordura que pode cair permanece nesta bandeja que também pode ser lavada na máquina de lavar louça.
Em termos de funcionalidades, tem uma potência de 1800W , pelo que juntamente com o modelo Create são os 2 mais potentes da comparação . As temperaturas que pode atingir são de 65º a 200º , que é uma faixa suficiente para poder cozinhar a maioria dos alimentos, embora não atinja temperaturas tão altas quanto o modelo Cosori que chega a 230º.
- Grande capacidade
- com função de forno
- Inclui acessórios muito úteis
- 8 programas automáticos
- Tem uma função de desidratação
- Com cesto rotativo para batatas fritas
- volumoso
- Sem recursos especiais como início atrasado
3. Newlux Air Power V20

Air fryer que se destaca por ter a função de início retardado para que os alimentos fiquem prontos na hora que queremos, além de contar com 11 programas automáticos.
A fritadeira Newlux Air Power V20 é um modelo bastante compacto, pois sua capacidade é de 3,5 L, o que pode não parecer muito, mas é suficiente para 3-4 pessoas . Portanto, é uma boa opção caso você não tenha uma cozinha muito grande ou já não tenha quase nenhum espaço na bancada.
Outros pontos positivos que este modelo tem é que é bastante potente para a sua capacidade, pelo que aquece rapidamente e assim não perderemos mais tempo do que o necessário na hora de preparar qualquer receita.
Na verdade, tendo a mesma capacidade do Taurus Air Fry Digital , o modelo Newlux é mais potente com 1500 W em comparação com os 1300 W do Taurus. Isso também ajuda a atingir a temperatura de 210º , que é mais alta do que a maioria das fritadeiras costuma atingir, que é de cerca de 200º.
Por outro lado, possui uma tela sensível ao toque bastante grande, de onde podemos ligar e desligar a fritadeira, escolher entre seus 11 programas automáticos ou modificar o tempo e a temperatura ao nosso gosto.
Além disso, quando você compra este modelo (ou qualquer outro produto de cozinha Newlux ), eles oferecem 15 master classes com os melhores chefs do mundo, para que você aproveite ao máximo sua fritadeira Newlux Air Power V35.
Por fim, é fácil de limpar , como na maioria das fritadeiras desse tipo, e suas peças podem ser lavadas na máquina de lavar louça , embora sempre recomendemos lavar a frigideira à mão com uma esponja macia para que o revestimento antiaderente não seja danificado .
Como desvantagem , o que posso dizer é que tem pouca capacidade para a maioria das famílias de 4 membros, embora isso dependa logicamente da quantidade que cada um come, mas no geral acho que fica aquém.
- Tamanho compacto
- Inclui função de pré-aquecimento
- Poderoso
- Com 11 programas automáticos
- Eles dão 15 aulas com os melhores chefs
- com função diferida
- Livro de receitas online disponível na app «Receitas Newlux»
- Capacidade insuficiente para a maioria das famílias de 4 membros
- Não inclui função desidratar
4. Cosori 4,7L

Fritadeira sem óleo que se destaca por ter um tamanho ideal para a maioria das famílias (4-5 pessoas), pelos seus 7 programas predefinidos e pelo seu alto poder calorífico (230º) que consegue preparar os alimentos em menos tempo que a maioria das fritadeiras a ar.
Analisando esta fritadeira sem óleo Cosori , pude verificar que é de qualidade superior a outros modelos e o design é um dos que mais gostei. Uma das características mais notáveis é a função de pré -aquecimento que permite uma melhor cozedura dos alimentos, uma vez que reduz a perda de água devido ao aquecimento muito rápido. (o sabor é melhor preservado).
Ele também tem uma função de manter quente que é ideal para quando você quiser comer mais tarde e desfrutar de alimentos recém-cozidos.
Outra característica que só as fritadeiras sem óleo Cosori têm é lembrar que você deve mexer os alimentos na metade do cozimento (função Shake) para obter um cozimento mais uniforme. Isso é mais confortável, pois com outras fritadeiras você precisa definir alarmes no seu celular.
Outro ponto a favor é a temperatura máxima que chega a 230º , tornando-a uma das fritadeiras sem óleo mais rápidas para esquentar e que atinge a temperatura máxima .
Quanto à capacidade, não é dos mais pequenos (2,5-3,5L) nem dos maiores (+5,5L) pelo que parece ideal para a maioria das famílias de 4-5 pessoas. Se precisar de mais capacidade, pode comprar a fritadeira sem óleo Cosori 5,5 L , que possui 11 programas predefinidos.
Para quem quer variar e nem sempre fazer o típico, possui um caderno de receitas com 30 receitas no papel e 100 receitas no aplicativo de celular , algo ideal para quem quer ter muitas opções na hora de cozinhar. No caso do Cosori 4.7L, você só pode conferir as receitas no aplicativo, já que não inclui conectividade Wi-Fi.
A maior desvantagem dessa air fryer é que ela não tem início retardado , algo que acho muito prático para programar a comida para ficar pronta na hora que você quiser. Além disso, seu preço é mais alto do que outros modelos com maior capacidade, como o Innsky ou o Cecofry Advance 5000.
- Aquele que esquenta mais rápido
- Limpeza fácil (lava-louças segura)
- Lembre-se da função (agitar)
- Funções pré-aquecer e manter quente
- Ocupa pouco espaço
- Extenso livro de receitas
- silencioso
- Um nível de cozimento
- sem início atrasado
5. Taurus Air Fry Digital

Fritadeira sem óleo que se destaca pelo seu tamanho compacto (ideal para famílias de 3 membros), pelo seu funcionamento via touch screen e por ter tempos de programa automáticos muito bem ajustados.
A fritadeira Taurus Air Fry Digital tem uma capacidade de 3,5 litros , o que é suficiente para a maioria das famílias médias, pois pode preparar comida para 3-4 pessoas .
O facto de não ser muito grande tem as suas vantagens pois, além de não ocupar muito espaço na cozinha, também aquece mais cedo , o que é apreciado quando estamos com pressa.
A Taurus Air Fry Digital possui um painel táctil onde podemos selecionar um dos seus 8 programas predefinidos, ou se preferir, pode definir manualmente a temperatura e o tempo que pretende . Um detalhe curioso é que tem 2 botões para batatas fritas, um para as naturais e outro para as congeladas.
A potência é de 1300 W, que não é tão alta quanto a do Cecofry Advance 5000 ou do Innsky que tem 1700 W, mas compensa porque esses modelos são maiores e precisam de mais potência que o modelo Taurus para obter resultados semelhantes.
Algo que gostei muito nesta airfryer é que me pareceu que os tempos dos programas estão muito bem ajustados , já que em outros modelos tive que tentar modificar a temperatura e o tempo porque sobrou comida ou cozinhou demais. ou muito pouco.
Quanto à limpeza , é muito fácil, pois o cesto que transporta é desenganchado do balde e ambas as peças podem ser colocadas na máquina de lavar loiça . Porém, recomendo que para que o antiaderente dure mais tempo em bom estado, lave-o à mão com uma esponja macia.
Como desvantagem , diria que não tem capacidade suficiente se forem 4 ou mais adultos em casa, pois acho que com 3,5 litros é muito justo. Eu recomendaria um com mais capacidade para não ter que fazer vários lotes, porque senão demora muito. Também não inclui nenhuma função especial como «manter quente» que outros modelos superiores possuem.
- Tamanho compacto
- Econômico
- Operação simples com botões de toque
- muito silencioso
- Seus 8 programas com tempo bem apertado
- potência bastante baixa
- sem características especiais
6. Innsky 5,5L

Destaca-se por ser uma das melhores opções para famílias de 5 a 6 pessoas que procuram poupar dinheiro e ao mesmo tempo obter uma fritadeira sem óleo de qualidade com alta potência e que inclui programas especiais como o arranque diferido.
A primeira coisa que percebemos quando vemos esta fritadeira sem óleo Innsky 5,5L é que ela é grande e tem capacidade para 5,5L , tornando-a ideal para famílias de até 6 pessoas. Você pode preparar até 1,2 kg de batatas fritas com cozimento uniforme e, para isso, pode usar seus 7 programas predefinidos ou ajustar manualmente o tempo e a temperatura.
Algo notável sobre este modelo são seus 3 programas adicionais que são usados com frequência e que outros modelos de preço semelhante (como o Cecofry Advance 5000 ) não incluem. Estes são descongelar , manter aquecido e adiar o início .
Todos eles me parecem úteis, mas o mais interessante é o início retardado (até 60 min) em que você deixa programado quanto tempo deseja que sua comida fique pronta e assim a fritadeira sem óleo iniciará automaticamente .
Também é visto à primeira vista que é de melhor qualidade do que outros modelos de fritadeiras sem óleo baratas e é feito de plástico e aço inoxidável , quando a maioria das fritadeiras baratas é feita apenas de plástico.
Por outro lado, graças à sua função de pausa e reinício, pode parar um programa em curso e ajustar o tempo ou utilizar outro programa para cozinhar mais rapidamente sem ter de retirar o cesto como acontece com outros modelos.
Em relação à limpeza, é muito simples e você pode colocar as partes removíveis diretamente na máquina de lavar louça sem se preocupar que possam ser danificadas, embora seja sempre aconselhável lavar à mão para que o revestimento antiaderente do cesto dure mais tempo.
Outra coisa que gostei é que vem com um livro com 32 receitas diferentes para você nem sempre fazer as típicas batatas fritas.
A maior desvantagem que vejo é que ela é muito volumosa , o que pode ser um problema para quem tem pouco espaço na cozinha. Outros modelos como o Cecotec têm a mesma capacidade e ocupam bem menos. Além disso, acho que deveria ser necessário mais de um nível de cozimento para preparar diferentes alimentos simultaneamente.
- Ideal para famílias grandes
- materiais de qualidade
- 7 programas
- função diferida
- Limpeza fácil (lava-louças segura)
- Um nível de cozimento
- Não tem aviso para retirar alimentos
- muito volumoso
- Preço Alto
7. Gourmetmaxx 12L

Fritadeira sem óleo que se destaca por sua grande capacidade, seu sistema rotativo e sua janela de visualização para ver o cozimento dos alimentos em todos os momentos.
Para quem procura uma fritadeira multiuso sem óleo e precisa de grande capacidade (12L), a Gourmetmaxx 12L é uma das melhores opções.
O principal é que você tem todos os tipos de funções como fritar, assar, desidratar, gratinar, assar, descongelar, pré-aquecer e manter aquecido. Portanto, ao contrário de outras fritadeiras , você pode preparar um frango assado e secar alguns vegetais .
Por outro lado, vem com muitos acessórios incluídos. Entre eles estão 10 espetos para espetos, uma bandeja para coletar gordura, uma assadeira, 3 prateleiras e uma cesta giratória para batatas fritas.
O fato de ter um sistema giratório é algo especialmente útil que a maioria das fritadeiras sem óleo não possui, porque você não precisa ficar de olho em virar os alimentos no meio do tempo. Desta forma consegue uma cozedura mais homogénea enquanto verifica o estado dos alimentos graças ao seu visor .
Também gostei que a maioria dos materiais é de aço inoxidável e não há tanto plástico quanto nas fritadeiras baratas.
As maiores desvantagens são, em primeiro lugar, seu alto preço e, em segundo lugar, que não possui instruções em espanhol , embora seu uso seja muito intuitivo.
- Ideal para famílias grandes
- cesto giratório
- Permite preparar 2 refeições em simultâneo
- 10 programas predefinidos
- tela digital
- Janela de exibição
- 4 acessórios incluídos (podem ser lavados na lava-louças)
- O manual não está em espanhol
- Preço Alto
- barulhento
- volumoso
8. Cecotec Cecofry 4D

Fritadeira sem óleo de grande relação qualidade/preço que se destaca por poder preparar 2 receitas diferentes em simultâneo, pela sua lâmina misturadora automática e por transportar 2 acessórios para os amantes de pizzas e snacks.
Esta é a fritadeira sem óleo Cecofry 4D , com uma das melhores relações qualidade/preço , na qual pode preparar dois pratos em simultâneo graças à grelha que permite cozinhar em 2 níveis . Além disso, possui uma lâmina misturadora que mexe automaticamente os alimentos para que cozinhem por igual.
Esta fritadeira também tem 8 programas pré-definidos e pode regular tanto a temperatura (100-240ºC) como o tempo (5-90 min), enquanto vê como os alimentos alouram através da sua tampa transparente .
Quanto à capacidade do balde, é de 3L, suficiente para 4-5 pessoas e o seu material é de pedra , o que ajuda a evitar que os alimentos grudem. Como extra, há uma bandeja plana especial para os amantes de pizza e uma cesta para lanches.
Como desvantagem , diria que não gosto muito do design desta fritadeira Cecotec e que eles poderiam ter incluído uma tela sensível ao toque para um manuseio mais confortável. Ainda assim, parece-me que em termos de qualidade-preço é um dos melhores .
Se você não se preocupa com dinheiro e procura um modelo semelhante, mas com melhor qualidade e mais potência, recomendo a fritadeira sem óleo Tefal.
- Grande valor para o dinheiro
- Exibição visual
- pá de agitação automática
- Prepare 2 refeições diferentes simultaneamente
- Grande capacidade em um espaço pequeno
- Limpeza fácil (lava-louças segura)
- Função de iogurte programável (0-16h)
- Projeto
- nenhuma função diferida
Modelos mais recomendados de fritadeiras sem óleo
Melhor fritadeira sem óleo: Create Fryer Air Smart

Consideramos que a melhor fritadeira sem óleo é o modelo Create Fryer Air Smart porque é um modelo com design moderno, materiais de boa qualidade e conexão Wi-Fi para que possamos gerenciá-lo do nosso celular.
Além disso, é um dos modelos mais potentes com os seus 1800W e tem uma capacidade de 5,5 litros, que costuma ser suficiente para cerca de 5 comensais. Também se destaca por poder programá-lo para começar a cozinhar na hora que queremos e por ter a função “manter quente”, algo que a maioria das fritadeiras não costuma incluir.
- Melhor fritadeira sem óleo
Fritadeira sem óleo mais vendida: Cosori

O modelo Cosori é uma das fritadeiras de ar mais vendidas (o modelo 5,5L), com mais de 50.000 avaliações e uma pontuação geral muito positiva .
E é normal porque a qualidade dos materiais é muito boa (aço inoxidável), o design é elegante e prepara os alimentos muito rapidamente graças à sua alta potência (1700W).
Neste comparativo selecionamos a mais nova fritadeira sem óleo da Cosori e é a de 4,7 L de capacidade que possui 7 programas predefinidos em oposição aos 11 programas que possui o modelo de 5,5 L.
Ambos têm uma função que avisa a meio da cozedura para que possa virar os alimentos e cozinhá-los de forma mais uniforme.
- Fritadeira sem óleo mais vendida
Melhor custo benefício fritadeira sem óleo: Cecotec Cecofry 4D

Nesta seção, incluiríamos a fritadeira sem óleo Cecotec Cecofry 4D , pois é muito semelhante à fritadeira a ar Tefal , mas com um preço muito razoável e uma capacidade um pouco menor (1,5 kg de comida).
Possui também lâmina mexedora automática para que o cozimento seja uniforme. Desta forma, você evita definir alarmes para virar a comida.
Resumindo, uma fritadeira sem óleo com bom preço e que ocupa pouco espaço para a quantidade de comida que pode ser preparada.
- Melhor custo benefício fritadeira sem óleo
Melhor fritadeira sem óleo para famílias grandes: Gourmetmaxx

O vencedor nesta seção é a fritadeira a ar Gourmetmaxx , pois tem capacidade para 12 L , para que você possa preparar comida para 10 a 11 pessoas.
Além disso, vem com vários acessórios muito práticos , entre eles um cesto giratório para colocar as batatas e ver como são feitas através de sua tela frontal transparente .
Por outro lado, a maioria de seus materiais são feitos de aço inox , ao contrário de outras fritadeiras sem óleo (todas de plástico), o que aumenta a durabilidade do produto .
- Melhor fritadeira sem óleo para famílias grandes
Melhor fritadeira sem óleo barata: Azorex

Nesta secção incluiria a fritadeira Azorex sem óleo visto que por um preço tão baixo , tem mais capacidade (4,5L) do que os modelos mais caros que costumam ter cerca de 3,5L e costuma ser muito pequena para ti.
Por esse motivo e por ser muito fácil de usar, considero a melhor opção entre as fritadeiras sem óleo se você deseja economizar o máximo possível e evitar todas as configurações que as fritadeiras de ar mais tecnológicas possuem.
- Melhor fritadeira sem óleo barata
Comparação das melhores fritadeiras sem óleo
Melhores fritadeiras sem óleo
Guia para comprar a melhor fritadeira sem óleo
Na hora de comprar uma fritadeira sem óleo, é preciso levar em consideração vários pontos para fazer a compra certa e não se arrepender depois. Nós os detalhamos a seguir:
Aspectos mais importantes ao comprar uma fritadeira sem óleo
Tamanho
É óbvio que quanto maior o tamanho , melhor, já que você pode preparar mais comida .
Um conselho que lhe dou é que coloque sempre menos do que a quantidade máxima indicada pelo fabricante, pois pode sobrar partes da comida por fazer.
O problema surge quando a sua cozinha é pequena ou já tem muitos eletrodomésticos como robôs de cozinha, torradeiras, batedeiras, etc.
O ideal é comprar uma fritadeira sem óleo em que você possa colocar bastante comida , mas que ocupe pouco espaço . A desvantagem é que o preço dessas fritadeiras costuma ser mais alto . Alguns exemplos deste tipo seriam a fritadeira sem óleo Cecodary 4D e a Tefal Genius XL .
Habilidade
Este é outro aspecto a ter em conta e recomendo sempre que escolha um com mais capacidade do que necessita . Deixe-me explicar, se você tem 4 pessoas, eu não compraria um modelo recomendado para 4, senão um para no mínimo 5-6 pessoas.
O que os fabricantes colocam tem muito marketing e realmente quando eles dizem que a fritadeira sem óleo é para 4-5 pessoas, geralmente é para 3 .
Também pode confundir você que existem fritadeiras que indicam a capacidade que os alimentos entram (por exemplo, 1,7 kg no Tefal). Isto porque por ter 2 níveis e devido ao seu design, entra mais comida do que um modelo de, por exemplo, 8 L. Mais uma vez… Marketing. Melhor dizer que entra 1,7 kg de batata frita, que tem capacidade para 4 litros (parece muito pouco).A airfryer com maior capacidade é a Gourmetmaxx
qualidade do material
Nesse sentido, você descobrirá que a maioria deles são feitos de plástico e todos devem ser livres de PFOA e BPA, caso contrário, seriam cancerígenos. Espero que nenhum fabricante ignore isso. ?
Então você encontrará modelos de maior qualidade que serão feitos principalmente de aço inoxidável , o que me dá maior tranquilidade.
Caso você seja um pouco tikismiki com plástico, pode comprar acessórios para colocar a comida, pois geralmente são feitos inteiramente de aço inoxidável .
Janela de exibição
Isso me parece muito útil se a cada semana você adicionar quantidades muito diferentes de comida . Por mais que existam programas predefinidos, você sempre pode exagerar ou cozinhar mal um alimento. Portanto, é melhor ver em tempo real como a comida está dourando.
sistema rotativo
As fritadeiras sem óleo mais recentes geralmente apresentam isso para que os alimentos sejam mexidos enquanto cozinham para cozinhá-los uniformemente. Em outras fritadeiras que não possuem, você terá que girá-la manualmente se não quiser que seja feito mais de um lado do que do outro.
O bom é que as fritadeiras que não possuem esse sistema , muitas delas costumam notificá-lo por meio de um aviso sonoro (fritadeiras Cosori) ou por meio de uma notificação para o celular (Proscenic T22).
função diferida
É verdade que não existem muitas fritadeiras sem óleo que tenham esta função incorporada, mas acho-a muito útil.
O motivo é que tem muita gente que tem horário de refeição quadrado e pouco tempo, então você acaba comendo mil.
Com a função atrasada você pode deixar a airfryer programada para que o alimento fique pronto na hora exata que você quiser. (por exemplo, modelos Innsky e Proscenic).
2 níveis de cozimento
Essa possibilidade só existe no modelo Tefal e no Cecofry 4D entre todos os modelos analisados. Isso permite que você prepare 2 refeições diferentes simultaneamente, o que economiza muito tempo e permite preparar mais alimentos em uma fritadeira de tamanho pequeno.
Gestão e controle
É claro que todas as fritadeiras sem óleo podem ser operadas manualmente , mas existem várias diferenças entre os modelos analisados.
Por um lado, existem os mais simples , como o Azorex, que tem 2 rodas para acertar o tempo e a temperatura e quando termina soa um sinal sonoro (impossivelmente mais simples que este). Esses são os ideais para quem não entende de tecnologia e não quer complicar a vida.
Por outro lado, existem aqueles que possuem um painel de toque . Estes geralmente possuem programas pré-estabelecidos e várias opções de configuração.
Finalmente, existem os mais tecnológicos como o Proscenic T22 que você pode configurar tudo do seu celular, você pode até usar assistentes virtuais como Alexa e Google Home.
Poder
Não é que seja algo especialmente relevante já que todos têm potência suficiente para preparar as receitas, mas saiba que quanto maior a potência, mais rápido sua comida estará pronta . Para você ter uma ideia, uma potência baixa seria de 1350W ou menos e uma potência alta seria de cerca de 1700W. Aqui estão outros fatores que entram em jogo, como a tecnologia que cada fritadeira sem óleo carrega e a capacidade da própria fritadeira.A airfryer mais potente é a Innsky 5,5 L
programas automáticos
Essa é para os mais preguiçosos (entre os quais me incluo) e consiste na airfryer ter diferentes programas predefinidos com diferentes configurações de tempo e temperatura para diferentes tipos de alimentos.
Lembre-se que não é imprescindível , pois mesmo que sua fritadeira sem óleo não possua programas automáticos, você pode ajustar o tempo e a temperatura conforme desejar. Porém, é mais confortável.
O que é interessante é a função de manter aquecido e pré-aquecer , pois há uma melhor textura dos alimentos quando pré-aquecemos por cerca de 5-10 min.
Acessórios
Como você bem sabe, em fritadeiras sem óleo você pode fazer uma infinidade de receitas diferentes . Por isso existem alguns que trazem acessórios específicos para determinados preparos.
Caso a fritadeira de ar que você deseja não tenha, você sempre pode comprar acessórios de outras marcas compatíveis .
Alguns dos acessórios mais comuns são: recipiente para bolos, bandeja para pizza, formas de silicone para muffins, espetos para espetinhos, etc.
Preço
É um fator determinante para qualquer compra, por isso é importante que você saiba exatamente o que precisa e qual é o seu orçamento. É claro que quanto mais opções de customização a airfryer tiver, mais ela vai custar. Mas nem sempre é o melhor gastar mais , se, por exemplo, você não se dá bem com as tecnologias, o modelo mais básico de toda a comparação pode valer a pena. A airfryer mais barata é a Azorex
Recomendações para usar uma fritadeira sem óleo
Como funciona uma fritadeira sem óleo?
Através de uma resistência elétrica e ventiladores, gera-se uma corrente de ar quente que normalmente chega a 200º e assim cozinha os alimentos por igual , conseguindo assim uma refeição muito mais saudável do que aquela preparada com fritadeiras convencionais com óleo.
Eles são chamados de fritadeiras sem óleo e fritadeiras, mas na realidade você precisa adicionar um pouco de óleo se quiser obter aquela textura crocante , especialmente se for adicionar alimentos não congelados.
Como preparar alimentos corretamente com uma fritadeira de ar?
Para um melhor cozimento dos alimentos, algumas fritadeiras sem óleo possuem um sistema rotativo ou lâminas automáticas que movimentam constantemente os alimentos e evitam ter que mexer os alimentos no meio do cozimento, perdendo assim menos tempo.
Embora não seja necessário usar nenhum óleo , costuma-se adicionar uma pequena colher de sopa se quisermos que os alimentos fiquem dourados e mais crocantes por fora.
Pode não ser tão necessário em alimentos congelados que já vêm com um pouco de óleo, mas se você procura o sabor de frituras com menos óleo em alimentos como batatas recém descascadas, é aconselhável adicionar uma colher de chá de óleo.
Como limpar fritadeira sem óleo?
A coisa mais importante a ter em mente é que você não deve usar nenhum esfregão ou removedor de gordura , pois pode danificar o revestimento antiaderente. Portanto, o melhor é usar uma esponja macia e lavar com água e sabão após cada uso.
Você também pode lavar todas as peças removíveis na máquina de lavar louça , desde que o fabricante indique que é possível.
Tipos de fritadeiras sem óleo
Nesse sentido, podemos encontrar fritadeiras ovais e quadradas .
Os ovais me parecem melhores para a limpeza manual já que nos quadrados fica mais difícil por motivos óbvios. Além disso, mexer os alimentos é mais fácil nos ovais e é menos provável que você corte, por exemplo, batatas fritas.
As airfryers quadradas têm a vantagem de serem mais facilmente guardadas em qualquer armário e, na minha opinião, tendem a ter um design mais bonito .
Dentro deste tipo de fritadeiras encontramos as que abrem frontalmente e as que abrem horizontalmente . Eu gosto mais dos verticais, pois geralmente têm uma tampa transparente na parte superior, na qual você pode ver como a comida está dourando perfeitamente em tempo real. Por outro lado, nas horizontais, mesmo que tenha essa janela de visualização, fica mais difícil.
5 vantagens de comprar uma fritadeira sem óleo
1.- É mais saudável:
É a principal vantagem e é que se gosta de frituras e não consegue eliminá-las da sua alimentação, esta é uma das melhores alternativas. É verdade que você pode usar uma frigideira para realizar a mesma função, mas é mais fácil sua comida acabar queimando se você não estiver atento o tempo todo.
Está mais do que comprovado que as frituras fazem muito mal e que a longo prazo entopem as artérias com os riscos que acarretam.
2.- Versatilidade:
Você pode fazer uma infinidade de receitas no mesmo dispositivo. Não só as típicas batatas fritas, mas você pode fazer alimentos saudáveis como legumes ou sobremesas caseiras.
3.- Limpeza:
É muito mais limpo do que uma fritadeira tradicional. Este último geralmente coloca todo o óleo perdido. Além disso, o custo do petróleo é enorme…
4.- Poupar dinheiro:
É muito mais barato usar uma fritadeira sem óleo do que um forno que requer muito mais energia. Além disso, você também economiza óleo por usar muito menos do que as fritadeiras tradicionais usam.
5.- Cheiro no ambiente:
O mau cheiro liberado pelas fritadeiras tradicionais é evidente. Por isso é uma ótima opção levar uma fritadeira sem óleo, já que você evita que a casa fique com mau cheiro . ?
Opiniões sobre fritadeiras sem óleo
As opiniões mais positivas dos clientes referem-se à rapidez com que cozinha e ao sabor que obtém, muito semelhante à fritura convencional se borrifarmos os alimentos com um pouco de óleo.
Eles também estão satisfeitos com o baixo consumo dos modelos mais eficientes e dizem que quase não percebem mudanças na conta de luz em comparação com antes da compra.
Em relação ao tamanho existem opiniões de todos os tipos, desde quem se encaixa perfeitamente até quem diz que são grandes demais para cozinhas pequenas e não gostam disso.
Quanto ao sabor da comida , também há opiniões diversas , mas no geral estão muito satisfeitos com o resultado da comida. É importante destacar que se você busca o sabor como nas frituras tradicionais, deve borrifar um pouco de óleo para que os alimentos fiquem dourados por fora e mais crocantes.
Fritadeira sem óleo vs forno
Embora sejam muito semelhantes, podemos encontrar algumas diferenças, como a diferença de tamanho entre os dois. As fritadeiras sem óleo são menores e mais compactas, tornando-as ideais para pequenos espaços.
A vantagem dos fornos é que eles costumam ter um grande espaço interno e ter mais espaço para os alimentos.
O consumo de energia é menor nas fritadeiras sem óleo do que nos fornos, embora possa aumentar consideravelmente se for muito grande. Isso representa uma economia significativa a cada mês, principalmente se for usado de forma intensiva.
A velocidade de cozimento é muito mais rápida nas fritadeiras devido aos ventiladores potentes e ao menor espaço interno.
A simplicidade na limpeza de fritadeiras sem óleo é superior a de um forno que leva mais tempo. Além disso, na maioria dos modelos você pode retirar o cesto e lavá-lo junto com os acessórios na lava-louças, o que economiza muito tempo.
Perguntas frequentes sobre fritadeiras sem óleo
1.- As fritadeiras sem óleo são saudáveis?
Resumindo sim. O que os torna mais saudáveis é que contêm muito pouco óleo e, portanto, menos calorias na alimentação.
Não só é benéfico devido à ingestão de menos calorias, mas também foi demonstrado que o óleo, mesmo o azeite, em altas temperaturas é prejudicial à saúde.
No caso das fritadeiras tradicionais, costuma-se usar muito óleo e em altas temperaturas, o que é uma bomba para a nossa saúde. Outro ponto importante é usar sempre óleo de oliva (ou coco) e nunca óleo de girassol, que é menos estável e mais cancerígeno.
Um elemento altamente recomendado que você pode usar para distribuir bem o pouco óleo que adicionar, se estiver procurando um sabor e uma textura semelhantes às fritadeiras convencionais, é usar um spray de óleo em spray .
2.- O que posso cozinhar em uma fritadeira sem óleo?
A verdade é que as fritadeiras sem óleo estão ficando mais baratas e oferecem uma variedade maior de funções predefinidas. Isto significa que dispõe de programas com tempos e temperaturas ideais em função do tipo de alimento que pretende cozinhar.
Entre as funções mais comuns estão fritar batatas fritas, assar, desidratar legumes, pré-aquecer, manter quente, gratinar, descongelar, etc. Você também pode fazer sobremesas doces, como churros e biscoitos.
São inúmeras as receitas para fazer na fritadeira sem óleo, alguns modelos até já vêm com um livro de receitas incluso.
3.- Como funciona uma fritadeira sem óleo?
Funciona através de ar quente, como um forno de convecção, pelo que permite fritar alimentos sem ter de os submergir em óleo. Em alguns alimentos é recomendável adicionar uma colher de sopa de óleo ou um pouco de óleo em spray para deixá-los mais crocantes e, portanto, com uma textura mais parecida com frita.
4.- Os alimentos cozinhados em fritadeiras sem óleo são iguais aos fritos com óleo?
A resposta clara a esta pergunta é não. A comida não tem o mesmo sabor nem a mesma textura como se a fritássemos em óleo. Mas os resultados são muito bons e se você levar em conta a quantidade de óleo que vai eliminar da sua alimentação, vale muito a pena.
5.- Pode-se fazer pastéis na fritadeira sem óleo?
Claro que sim. Quase todas as fritadeiras têm um programa especial para pastéis e, se você não ajustar os tempos e a temperatura na receita, pode cozinhar sobremesas em qualquer fritadeira. Muitas pessoas realmente usam fritadeiras para cozinhar pão.
Artículos relacionados